Закуски
EUR
Салат с жареными помидорами, сыром мини-моцарелла и кедровыми орешками 6.00
Тартар из лосося с кремом лайма и перепелиным яйцом 7.50
Карпаччо из оленины с рукколой и трюфельным маслом 7.90
Лосось, маринованный в апельсинах и кориандре, с хрустящими картофельными рости и красной икрой 7.90
Мидии в пикaнтнoм соусе из белого вина и масла с жареным чесночным хлебом 7.90
Панированные в семенах кунжута тигровые креветки с салатом из огурцов и имбиря 8.90
Ассорти мини бургеров (с говядиной; со свининой; с курицей) 7.50
Закуски к пиву (гренки с чесноком, вяленая ветчина, колбаски из дичи, и т. д.) 8.00
Ассорти бутербродов (8 шт.) 10.00
Супы
EUR
Крем-суп из цветной капусты с твёрдым сыром и орехами 5.00
Рыбный бульон с водкой 6.50
Кокосовый суп с лемонграссом, курицей и тигровыми креветками 7.50
Вторые блюда
EUR
Южноафриканское филе хека с пюре из батата и соусом из масла и лимона 9.50
Филе лосося с жареной свеклой, кремом из цветной капусты, с зеленым песто 11.50
Домашняя паста с тигровыми креветками, овощами и соусом с шафраном 12.50
Филе гренландского палтуса с тушёными корнеплодами и соусом из лемонграсса и имбиря 13.50
Копчёная на можжевельнике утиная грудка с пюре из фиолетового картофеля и соусом из черной смородин 13.50
Медальоны из свиного филе в беконе с жареными лесными грибами, картофельными рости и соусом с тимьян 9.50
Жареная куриная грудка со шпинатом, томатной полентой и соусом из сыра Чеддер 10.50
Перепёлка, фаршированная чечевицей Белуга с беконом, и яблочным кремом 13.50
Стейк из говяжьего филе с сезонными корнеплодами, жареными в горчице с мёдом, с лесными грибами 18.50
Овощные рости с кремом из цветной капусты, с зеленым песто 7.50
Домашняя паста с жареными лесными грибами и твёрдым сыром 7.50
Томатная полента с жареным шпинатом и соусом из сыра Чеддер 7.50
Сладкие блюда
EUR
Крем-брюле 4.50
Тарт с заварным кремом и ежевикой 5.00
Торт-мороженое с марципаном, белым шоколадом и айвой 5.50
Ассорти сыров с джемом из инжира и ягодами 6.00
Меню времен стиля модерн
EUR
Бутерброды с килькой и перепелиным яйцом 3.00
Филе сельди «Матье» с яблочным салатом и маринованной свёклой 5.90
Timbale из тушёной говядины с бульоном и гречневой лапшой 6.90
Улитки, запечённые в чесночном масле 7.50
Филе сельди, панированное в ржаных сухарях с корнеплодами, тушёными в пряностях 8.50
Кровяная колбаса с брусничным вареньем и луком, жареным во фритюре 8.50
Бефcтроганов из филе говядины с боровиками и хрустящим картофельным рости 15.50
Пирожное из тёмного шоколада со смородиновым Рижским чёрным бальзамом 5.50
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
EUR
Бульон с фрикадельками из филе индейки 2.00
Мини бургер с говядиной и соломкой из картофеля 3.50
Кусочки куриного филе в панировочных сухарях с соломкой из картофеля 3.50
Домашняя паста с соусом из сыра Чеддер 3.00
Тонкие блины с ягодным соусом и мороженым 2.50
Фруктовый салат с мороженым 2.50
Коктейль из мороженого с ягодами 2.00
Какао со взбитыми сливками 2.00